Product Description
READYSTOCK !!
Memproses ikan kering adalah satu cara pengawetan ikan secara tradisional sejak dahulu lagi, tetapi ianya tidak diusahakan secara komersial.
Ikan kering hanya diproses dari ikan-ikan lebihan untuk jualan atau ikan berkualiti rendah. Antara jenis ikan yang sering digunakan ialah ikan gelama, cencaru, duri, timah dan pari.
Cara-cara Pemprosesan Ikan Kering
a) Menyiang Ikan
Ikan dibuang sisik, perut dan dibelah dari bahagian atas dan dibuka berbentuk 'kupu-kupu'. Ikan yang telah siap disiang dibersihkan dari kotoran darah dan lemak.
b) Proses Pemerapan
Ikan disusun di dalam bekas dan ditabur garam kasar berselang seli dan berlapis-lapis serta dibiarkan semalam.
c) Mencuci
Ikan yang telah diperap air garam dibersihkan terlebih dahulu sebelum dijemur.
d) Mengering
Ikan disusun di atas pemidai di bawah cahaya matahari seharian untuk dikeringkan.
e) Penyimpanan dan Pembungkusan
Ikan kering dimasukkan ke dalam kotak dan disimpan di tempat yang selamat pada suhu bilik.
Compare
![[100g Vacuum Pack] Ikan Gelama Masin (Belah)](https://myshop.nghiatu.com/images/my/98da2a653278227092290565bcd0268e-small.jpg)
[100g Vacuum Pack] Ikan Gelama Masin (Belah)
5
20
ratings
33
sold
MYR 3
![Ikan Masin Gelama Belah / Ikan Kering Gelama Belah (200Gram)](https://myshop.nghiatu.com/images/my/fd6354a939ddf66d272d49a10d8f435f-small.jpg)
Ikan Masin Gelama Belah / Ikan Kering Gelama Belah (200Gram)
5
10
ratings
8
sold
MYR 6
![(500Gram) Ikan Masin Gelama Belah / Ikan Kering Gelama Belah](https://myshop.nghiatu.com/images/my/cd127cc1de0844389b664511e3cff709-small.jpg)
(500Gram) Ikan Masin Gelama Belah / Ikan Kering Gelama Belah
5
10
ratings
6
sold
MYR 15
![Ikan Kering GELAMA BELAH Masin Rangup ( 100g / 300g )](https://myshop.nghiatu.com/images/my/7ade6559898c700173fa0be55bb70d76-small.jpg)
Ikan Kering GELAMA BELAH Masin Rangup ( 100g / 300g )
4.9
20
ratings
55
sold
MYR 2.9
![Ikan Masin Ikan Gelama Belah](https://myshop.nghiatu.com/images/my/e7762f71fe9ad2a0afbff9ef63638b33-small.jpg)
Ikan Masin Ikan Gelama Belah
5
72
ratings
93
sold
MYR 7
![Ikan Masin Gelama Belah](https://myshop.nghiatu.com/images/my/3e3674d2a1d5f85e058a44d5ad1e57bc-small.jpg)
Ikan Masin Gelama Belah
5
432
ratings
394
sold
MYR 3
![IKAN GELAMA MASIN BELAH](https://myshop.nghiatu.com/images/my/b769bdef780070d884a2efb95c0c4aa4-small.jpg)
IKAN GELAMA MASIN BELAH
5
332
ratings
390
sold
MYR 12
![GELAMA MASIN BELAH/ IKAN DURI MASIN](https://myshop.nghiatu.com/images/my/fa09c8379dd026f7ae2f8ca8f16648ec-small.jpg)
GELAMA MASIN BELAH/ IKAN DURI MASIN
5
16
ratings
22
sold
MYR 3.5
![IKAN MASIN GELAMA SIAP BELAH](https://myshop.nghiatu.com/images/my/8a462bf140c5d3e8a563229988aa0ad1-small.jpg)
IKAN MASIN GELAMA SIAP BELAH
5
2k
ratings
2k
sold
MYR 2.7
![Ikan masin gelama belah Sekinchan](https://myshop.nghiatu.com/images/my/573ea90d45402d54b77f7a3e322f544f-small.jpg)
Ikan masin gelama belah Sekinchan
5
4
ratings
15
sold
MYR 1.8
![IKAN MASIN GELAMA BELAH PANGKOR](https://myshop.nghiatu.com/images/my/c1f0a64324bb8add8e73b22b14bcd7c1-small.jpg)
IKAN MASIN GELAMA BELAH PANGKOR
4.9
78
ratings
77
sold
MYR 5
![IKAN MASIN GELAMA BELAH TERMURAH](https://myshop.nghiatu.com/images/my/086e1a64d5ea8aa6e510b642df61aa01-small.jpg)
IKAN MASIN GELAMA BELAH TERMURAH
5
12
ratings
93
sold
MYR 15.5
![Ikan Gelama Belah Tawar / Masin](https://myshop.nghiatu.com/images/my/be45b7156d8c38871496c9ae4a15278d-small.jpg)
Ikan Gelama Belah Tawar / Masin
5
88
ratings
65
sold
MYR 4
![Ikan Masin Gelama Belah 500gm](https://myshop.nghiatu.com/images/my/53820bf0991139712a55d41492add756-small.jpg)
Ikan Masin Gelama Belah 500gm
5
716
ratings
599
sold
MYR 10.8
![Ikan Gelama Belah Masin 1KG](https://myshop.nghiatu.com/images/my/72529ecaf168fa985d6ab1dffc70ac55-small.jpg)
Ikan Gelama Belah Masin 1KG
5
88
ratings
78
sold
MYR 13.5
![IKAN MASIN GELAMA KERING BELAH](https://myshop.nghiatu.com/images/my/c57980f138f46bb2650048725d83fee4-small.jpg)
IKAN MASIN GELAMA KERING BELAH
5
136
ratings
98
sold
MYR 5.5
![IKAN GELAMA BELAH MASIN 1PACK](https://myshop.nghiatu.com/images/my/ef253f63bd954f932fde8bb6e41e78ff-small.jpg)
IKAN GELAMA BELAH MASIN 1PACK
4.8
26
ratings
32
sold
MYR 2.5
![Ikan gelama masin belah 1kg](https://myshop.nghiatu.com/images/my/b769bdef780070d884a2efb95c0c4aa4-small.jpg)
Ikan gelama masin belah 1kg
4.9
3k
ratings
9k
sold
MYR 20
![Gelama belah ikan masin 500GM](https://myshop.nghiatu.com/images/my/31e1dd1e09b9a8f03c971f7125116b36-small.jpg)
Gelama belah ikan masin 500GM
4.9
76
ratings
145
sold
MYR 8
![Ikan Gelama Kering, Masin, Belah](https://myshop.nghiatu.com/images/my/be3fa82abeb4caf6ab58373b539a85bc-small.jpg)
Ikan Gelama Kering, Masin, Belah
5
20
ratings
164
sold
MYR 3