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味之家-槟城娘惹亚参酱料食谱
材料：
味之家-槟城娘惹亚参酱 1罐
鱼肉（800公克-1公斤）/大虾（15只 随个人喜好）
剁碎洋葱 
剁碎辣椒
200-250毫升水

鱼类 烹煮方式：
1）将鲜鱼清洗干净，在鱼身上划两刀，让酱料更容易吸收。
2）将鲜鱼水煮熟，捞起来放置一旁备用
3）热锅后，把【味之家-槟城娘惹亚参酱】倒入锅中加入鲜鱼，洋葱，辣椒及200-250毫升水，
开中火煮1-2分钟。美味的娘惹亚参鱼就可以上桌啦。

虾类 烹煮方式：
1）将大虾清洗干净，把虾的须剪掉并且清理虾线。
2）将大虾煮熟，捞起来放置一旁备用
3）热锅后，把【味之家-槟城娘惹亚参酱】倒入锅中加入大虾，洋葱，辣椒及200-250毫升水，
开中火煮1-2分钟。美味的娘惹亚参虾就可以上桌啦。

溫馨小提示：
可以加入羊角豆或则茄子，并且在餐点上撒些许薄荷叶及姜花这样风味更加。

份量：6-7人份 （1罐大约12-13大汤匙）
           3-4人份 （半罐）

WEI ZHI JIA- NYONYA ASAM RECIPE 
INGREDIENTS:
1 Bottle of WeiZhiJia-Nyonya Asam Paste 
800-gm-1kg fillet /15 Shrimp (Depend on your preference)
Onion 
Chillis
200-250ml water

FRESH FISH COOKING METHOD: 
1)Wash the fish cut the fish into slices.
2)Boiled the fish on high heat for 7-8 minutes medium heat for 10-15 minutes.
3)Poura【WeiZhiJia-Nyonya Asam Paste】and add 200-250ml water on the fish with onions and chilli.
 
FRESH SHRIMP COOKING METHOD:
1)Wash the shrimps whiskers and use toothpick clean up the shrimps.
2)Boiled the shrimp on high heat for 7-8 minutes or medium heat for 10-15 minutes.
3)Pour 【WeiZhiJia-Nyonya Asam Paste】and add 200-250ml water on the Shrimp with onions and chilli.
Suggestion:
You can also blanch some Okra /Eggplant and sprinkle some mint leaves & ginger flowers on it,it will be more perfect.

Serving size:6-7 paxs(12-13 spoonful per bottle)
                     3-4paxs (Half bottle)


Wei Zhi Jia Nyonya Asam 味之家-槟城娘惹亚参酱 Sauce/Paste

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