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云耳 Black Fungus/Yun Er(100g) 🌺功效与作用🌺 1、美容养颜 云耳含有很丰富的蛋白质，它的蛋白质含量可以和动物食品相媲美，所以它也有“素中之荤”的称号;最重要的是云耳含铁量最高，可以为人体提供铁元素，比其他蔬菜或者肉类有过之而无不及。并且云耳中维生素E含量也是非常的高，是美白肌肤的好东西。 2、清肠减肥 黑木耳中含有丰富的纤维素，还有一种十分特殊的植物胶原，这两种物质可以促进胃肠蠕动起到治疗便秘的作用，也十分有利于体内大便的有毒物质能够得到及时的清除和排出，也就是说云耳也有利于胆结石和肾结石的化解。对于初发的患者药用作用更大。 3、改善白头发 现在当今社会青少年大多数都有了白头发，这个也令他们十分困扰。头发花白或是正值青春壮年头发却已是白发苍苍的人可以经常食用云耳，云耳中的铁铜等微量元素都是合成黑色素的关键营养物质，而且在平时生活中也可以多吃点黑芝麻，黑，黑木耳等等来补充身体中的铁铜两种微量元素。 4、增强免疫力 云耳能减少血液的凝块，防止血栓的发生，有防治动脉粥样冠心病的作用。云耳可以起到抗癌的作用，对于抵抗力低下的人群而言是很好的食疗产品，可以有效地提高人体抵抗力。 5、助消化 它还有对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、沙子等其他物质有溶解的作用，所以云耳是矿山工人、化工工人和纺织工人所需要的保健食品。