Sell Shortening 250g 500g 1kg best price
5
74
ratings
62
sold
MYR 2.5
Ships from | Selangor |
---|---|
Saiz | 250g 500g 1kg |
Product Description
Shortening atau dalam bahasa Melayu di panggil lemak sayuran adalah 100% lemak dan membeku pada suhu bilik. Shortening datang dalam warna putih dan tawar rasanya. Ia di perbuat daripada minyak sayuran ( lemak kelapa sawit ) yang telah dihidrogenasikan ( hydrogenated ).
Pada asalnya , shortening adalah sangat sinonim dengan lemak haiwan, tetapi sejak penciptaan minyak sayuran hidrogenasi dalam abad ke 20, shortening telah secara eksklusifnya bermaksud lemak sayuran.
Dalam sesetengah resepi, shortening di pukul dengan gula untuk memerangkap udara, menghasikkan produk yang gebu. Terdapat emulsifier dalam shortening yang membenarkan ia mengemulisikan shortening dengan cecair. Ia membolehkan minyak dan cecair bersatu, mewujudkan keserataan rasa dan tekstur dalam adunan dan doh.
Shortening mempunyai tahap 'smoke point' yang tinggi berbanding mentega atau margerin. Ini bermakna ia tidak mudah hangus berbanding margerin dan mentega. Ia sangat sesuai untuk di sapukan pada loyang kek atau tin roti yang di bakar kerana ia tidak mudah hangus dan menghasilkan kek dan roti yang sempurna keperangannya.
Satu lagi kelebihan shortening ialah ia memerlukan tahap suhu yang tinggi untuk mencair. Ini sangat sesuai dalam penyediaan buttercream yang perlu lama berada di suhu bilik.
Shortening biasa di gunakan dalam pembuatan biskut untuk mengekalkan bentuk doh biskut dengan lebih lama. Shortening membenarkan telur dan tepung bersatu dan mengekalkan bentuk biskut daripada mengembang ( spread). Walaubagaimana pun shortening tidak menyumbang kepada rasa untuk sesuatu resepi samaada biskut atau roti. Kesimpulannya, shortening dapat mengekalkan bentuk biskut, tetapi kurang dari segi rasa.
Shortening mengandungi kurang air dengan itu ia kurang terdedah kepada percikkan jika di gunakan untuk mengoreng.
Compare
![SHORTENING 1KG/500G/250G](https://myshop.nghiatu.com/images/my/b6af46a4e294cc32c782065d3b8d694b-small.jpg)
SHORTENING 1KG/500G/250G
5
84
ratings
66
sold
MYR 3.9
![Shortening (100g/250g/500g/1kg)](https://myshop.nghiatu.com/images/my/344de3c89f5d7e97ad19cc06cee0dc7c-small.jpg)
Shortening (100g/250g/500g/1kg)
4.9
514
ratings
456
sold
MYR 2.99
![Shortening repack 250g/500g/1kg](https://myshop.nghiatu.com/images/my/268b108847fd215c95294cad2a4802e1-small.jpg)
Shortening repack 250g/500g/1kg
5
2
ratings
3
sold
MYR 3.25
![Shortening 白油 250g/ 500g/ 1kg](https://myshop.nghiatu.com/images/my/07523d3fb55f785aa7803fb2052d8ce7-small.jpg)
Shortening 白油 250g/ 500g/ 1kg
5
10
ratings
9
sold
MYR 2.5
![Lam Soon Shortening 250g/500g/1kg](https://myshop.nghiatu.com/images/my/f18c9bdf37329aa0202df910f6b9c41a-small.jpg)
Lam Soon Shortening 250g/500g/1kg
5
2
ratings
1
sold
MYR 2.8
![Lam soon Shortening 250g/500g/1kg](https://myshop.nghiatu.com/images/my/f18c9bdf37329aa0202df910f6b9c41a-small.jpg)
Lam soon Shortening 250g/500g/1kg
5
6
ratings
3
sold
MYR 2.8
![PROMOSI SHORTENING BAKING 250G / 500G /1KG](https://myshop.nghiatu.com/images/my/d3e73857d5cabfa5596ddadd045e4967-small.jpg)
PROMOSI SHORTENING BAKING 250G / 500G /1KG
5
22
ratings
17
sold
MYR 2.99
![Lam Soon Shortening *HALAL* (250g,500g,1kg)](https://myshop.nghiatu.com/images/my/ff1f868bf0a5784e9fc7fa48955f257b-small.jpg)
Lam Soon Shortening *HALAL* (250g,500g,1kg)
5
16
ratings
11
sold
MYR 3.5
![Shortening 250G | 500G | 1Kg | Lemak Sayuran | Vegetable Shortening (Halal) by Azim Bakery](https://myshop.nghiatu.com/images/my/0e2b9a7bfbdd8fddeb15196288a9ba86-small.jpg)
Shortening 250G | 500G | 1Kg | Lemak Sayuran | Vegetable Shortening (Halal) by Azim Bakery
5
580
ratings
460
sold
MYR 3.75
![Shortening 250G/1KG](https://myshop.nghiatu.com/images/my/c3eb47ff0b01f599ac3357472daa0bf1-small.jpg)
Shortening 250G/1KG
5
32
ratings
26
sold
MYR 3.8
![[Ready Stock] Shortening/Lelemak Sayuran/白油 250g/500g/1kg](https://myshop.nghiatu.com/images/my/3e62d111a2f72e9622249f1e9fec7fb3-small.jpg)
[Ready Stock] Shortening/Lelemak Sayuran/白油 250g/500g/1kg
0
ratings
MYR 2.6
![Lam Soon Shortening/ 白油 1kg/ 500g/ 250g (Ready Stock)](https://myshop.nghiatu.com/images/my/71d9286f55ac13b52078cf0c760ebf13-small.jpg)
Lam Soon Shortening/ 白油 1kg/ 500g/ 250g (Ready Stock)
5
2
ratings
2
sold
MYR 3.5